YAPRAK SARMASI

            Eminim herkesin annesi güzel yaprak sarması yapar.Ama benim annem en güzeli yapar.Daha onun sarmasını geçecek bir sarma görmedim.Lezzet tarifte mi yoksa içine kattığı sevgide midir bilinmez ama bana sorarsanız her ikisinde de...

           Hem göze hem damağa hitap eden bir yemek...Hazırlaması zor, yemesi çok kolay :)En iyisi lafı uzatmadan tarife geçmek.

           Anneciğim ellerine sağlık!Yine harika olmuş.

İÇ MALZEMESİ:

Kuru soğan

Domates

Pirinç

Bulgur

Tuz

Salça

Nar ekşisi

Maydonoz

Dere otu

Karabiber

Pul biber

Tarçın

Kimyon

YAPILIŞI:Soğanları ince ince doğrayıp tencerede zeytin yağıyla kavurun.Soğanlar pembeleşince rendelenmiş domatesleri ekleyin.Domatesler kaynamaya başlayınca salça ekleyin.Salçayı eritmek için biraz su ekleyin.Yaprağınıza göre bulgur ve pirinç atın.Ocağın altını kısın.Pirinç ve bulgur domatesin suyunu iyice çekince ocağı kapatın.Diğer malzemeleri ekleyin.Soğuyunca sarmaya başlayın.(Bulgur ve pirinç pişmeye yakın olacak.Ayrıca domates ne kadar çok olursa o kadar lezzetli oluyor.)Kolay gelsin.