Sayfalar

6 Temmuz 2013 Cumartesi

BANYO BÖREĞİ

Herkese hayırlı sabahlar...
Gününüz aydın olsun diyerek hemen böreğimin tanıtımına geçiyorum.Aslında görünüm olarak normal bir böreğe benzese de isim itibariyle bir farklılık söz konusu.Adı üstünde, böreğimiz suyu çok seviyor :)Şaka bir yana gerçekten bu böreği banyo yatırır gibi yıkıyoruz.Neden mi?
Tabi ki daha yumuşak ve çıtır olsun diye...
Fırında bu şekilde sarılıp pişirilen peynirli börekler biraz kuru oluyor.İşte böreklere banyo yaptırmak bu sorunu ortadan kaldırıyor.Böylece dışı çıtır,içi yumuşacık böreklere sahip oluyorsunuz.Ben bu böreği genelde peynirli yapıyorum ama farklı iç malzemeleri ile de deneyebilirsiniz.

MALZEMELER:
Hazır yufka
İçine koymak için peynir
Üstü için yumurta sarısı ve çörek otu

YAPILIŞI:
Yufkaları dört eşit parçaya bölün.Daha sonra peynirli harcınızı yufkanın üzerine yayın.
Şekilde görüldüğü yufkanın iki kenarını katlayın ve yufkayı rulo haline getirin.

Rulo halindeki yufkayı kıvırarak yukarıdaki şekli elde edin. Ve artık böreğe adını veren kısma geldik; banyoya  :)

Böreklere akan suyun altına tutun.Her tarafının ıslanması gerekiyor.Daha sonra böreği hafifçe sıkarak dinlenmesi için bir tabağa koyun.Yaklaşık olarak 10 dakika dinlendirin.
Dinlenen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu atın.180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
                                               AFİYET OLSUN!

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...