Sayfalar

24 Ağustos 2013 Cumartesi

FIRINDA ÇÖP KEBABI

       Herkese hayırlı günler diliyorum.

       Bu yemeği ramazanın son günlerinde ablamlar için hazırlamıştım.Malesef bir türlü yayınlayamadım, kısmet bugüneymiş.Aynı tarifi genelde çöp şişe dizmeden yapıyordum ama böyle çok daha güzel olmuş.Diğer türlü patatesler biraz tepsiye yapışıyordu ve çok su çekiyordu.Çöp şişe dizince hepsi eşit miktarda su çekiyor ve daha lezzetli oluyor.

     Ayrıca çöp şişlerle servis kolaylaşıyor ve sunum da çok şık oluyor.

MALZEMELER:
KÖFTE İÇİN:
300 gram kıyma
1 orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
1 su bardağı ufalanmış ekmek içi
Tuz,karabiber,pulbiber

3-4 adet orta boy patates
2-3 adet uzun patlıcan
2-3 adet domates
3-4 adet çarliston biber
1 yemek kaşığı salça
     
YAPILIŞI:Soğan ve sarımsağı rendeleyip diğer köfte malzemeleriyle karıştırın.Tüm malzemeleri 5 dakika kavurun.Kıymadan ceviz büyüklüğünde taneler alıp elinizle köfte şekli verin.
                 Patatesleri soyup yuvarlak yuvarlak kesin.Kızgın yağda diriliği gidecek kadar kızartın.
                    Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak yuvarlak kesin.Onları da hafifçe kızartın.
                                                         Köfteleri de hafifçe kızartın.
Bir tabağa domates ve biberleri iri iri doğrayın.Şişlere köfte,patates,domates,patlıcan ve biberleri istediğiniz gibi dizin.
Bir kasede 1 yemek kaşığı 1 su bardağı sıcak su ile eritin.Tepsiye dökün.(biraz daha su ekleyebilirsiniz.)
                                                                                              AFİYET OLSUN!

2 yorum :

  1. merhaba güzel bir blog artık takipçinizim bende beklerim pinarinhayalevi.blogspot.com

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler.bende en kısa zamanda sizin blogunuzu ziyaret edeceğim.
      sevgilerimle...

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...