EV YAPIMI GÖZLEME

     

        Herkese hayırlı sabahlar.

       Henüz kahvaltı yapmadıysanız yayınım eminim iştahınızı açacaktır :) Geçenlerde anneme kahvaltıya gittim.Akşamdan "sana gözleme yapacağım" demişti.Laf aramızda annemin yaptığı gözlemeler meşhurdur.Genelde hazır yufkadan yapar ama tadına doyum olmaz.İçine tabir yerindeyse eline ne geçerse koyar ve gerçekten çok lezzetli olur.Aynı şekilde ben kaç kere denedim ama bir türlü annemdeki lezzeti tutturamadım.Belki de içindeki anne sevgisi ve şefkatinden bu kadar lezzetli oluyordur :) İnşallah o gözlemeleri de en kısa zamanda yayınlarım.

      Tabi ben sabah büyük bir iştahla annemin kapısına dayandım.Beni büyük bir süpriz bekliyordu.Canım annem benim için bu defa hamuru kendisi yoğurup bu lezzetli gözlemeleri yaptı.Benim isteğim üzerine peynirli ve yumurtalı olarak yapılan gözlemelerin tarifi şöyle:

MALZEMELER:
3 su bardağı un
1,5-2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

İÇİ:
Peynir
Yumurta

YAPILIŞI:Un,su ve tuzu iyice yoğurun.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Oklava veya merdane yardımıyla açın.Çok büyük olmasın,pişireceğiniz tavanın ebatlarında olması yeterli.

                  Ortasına resimdeki gibi içini koyun.Biz peynirli yaptık.Siz farklı içler de hazırlayabilirsiniz.

                          Çırpılmış yumurtayı peynirin üzerinde gezdirin.Hamurun ağzını kapatın.

                               Orta ateşte tavada veya saç üzerinde pişirin.Pişen gözlemeleri tereyağı ile yağlayın.

                                                           AFİYET OLSUN!